01 / ABOUT THE PLACE
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炭火烤串的香氣,搭配雞肉與河內鴨生食料理,Kagoya的餐點以雞肉料理為主,可以從一盤拼盤開始,再加點串燒。「雞心」以近火強火烤製,每串120日圓;「手捏雞肉丸(醬汁)」附蘭王雞蛋,價格為240日圓。菜單介紹提到,雞肉丸從生料開始烤,至少揉捏100次,也有起司或塔塔醬口味。有訪客特別提到雞心和雞柳的生嫩熟度令人印象深刻。雞柳有夾入調味、烤至三分熟的品項,挑選燒鳥時,也可以留意不同部位的火候。
除了串燒,也能選擇不同風味的河內鴨料理。菜單上有生食、炙烤、たたき(日式生拌肉料理),也有搭配白蔥的串燒。雞肉生食拼盤包含砂肝、肝、雞心、雞柳與河內鴨,共5種;一位訪客也稱讚拼盤份量充足。以半隻雞腿肉製作的「丹波地雞腿肉炙燒佐蔥橙醋」,將三分熟的肉搭配蔥與橙醋。想吃得更飽足,還可以考慮鋪上炙燒雞柳與白肝的「雞肉嫩滑丼」。
收尾可以選擇以雞骨高湯搭配烤飯糰的「烤飯糰高湯茶泡飯」,或是熱烤大福配上冰涼香草冰淇淋與黃豆粉的甜點。吃過串燒與河內鴨後,還能接著享用甜食。飲品除了日本酒、燒酎,也有訪客提到曾喝過箕面啤酒。店家提供晚餐訂位資訊,也適合團體用餐。







